Savoie

jeudi 01.05.2014, 14:00

EVOLUTION DU MARCHÉ

Malgré tout, la filière maraîchère a des atouts certains, comme le relève la Chambre d'agriculture Savoie Mont-Blanc.


Elle a notamment su s'adapter au marché en faisant évoluer le mode de commercialisation : 60 % de la production sont aujourd'hui vendus au détail (débouché exclusif pour 70 % des producteurs), 20 % en circuit court magasins, ou grandes et moyennes surfaces locales et 20 % en coopérative sur Suisse.

Journal La Savoie
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