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|Beaufort|

jeudi 09.10.2014, 14:00

Le "Salon des sites du Goût" s'invite à Beaufort pour la 18e fois

Depuis 18 ans, le Salon des sites du goût de Beaufort, offre une ouverture savoureuse sur la richesse des terroirs français et évidemment locaux. Depuis 18 ans, le Salon des sites du goût de Beaufort, offre une ouverture savoureuse sur la richesse des terroirs français et évidemment locaux.

Les samedi 11 et dimanche 12 octobre, aura lieu le "Salon des sites du Goût" à la salle polyvalente de Beaufort.
Frédéric Blanc Mappaz, directeur de l'Office de tourisme et organisateur de ce salon, explique que quatre ministères en charge de la culture, du tourisme, de l'environnement et de l'agriculture sont à l'origine de ce concept.

Ils ont établi, en 1995, une liste de 100 sites remarquables du goût, distinguant  : un produit alimentaire et emblématique du territoire, bénéficiant d'une notoriété et d'une histoire, un patrimoine exceptionnel sur le plan environnemental et architectural, un accueil du public permettant de faire connaître les liens entre le produit alimentaire, le patrimoine culturel, les paysages et les hommes.
Réunis à Paris, des représentants des sites ont créé la fédération des associations locales des sites remarquables du goût, ayant pour objet de favoriser les échanges entre les membres, d'accompagner et de promouvoir leurs programmes et d'intensifier l'image de qualité associée au concept de "Site remarquable du Goût".
Cela fait 18 ans que ce salon existe et celui de Beaufort a été le premier. Il rassemble des producteurs passionnés par ce qu'ils font. «  On a la chance à Beaufort, de disposer de différentes thématiques, sportive, patrimoniale et gourmande avec comme base, le fromage de Beaufort et le "site remarquable du Goût". En juin, nous avons organisé "Le Beaufort en fête" pour lancer la saison, ce salon vient donc la clôturer. » Le salon sera un lieu de rencontres avec les producteurs, des ateliers seront mis en place ainsi que des mini-conférences d'environ 30 minutes.
Cela se fera en partenariat avec la fondation Facim et Frédéric insiste sur le fait que l'entrée de ce salon soit gratuite, afin de permettre à tous les gourmands de profiter de ces deux jours exceptionnels avec des producteurs de talent.

S. B.


Journal La Savoie
Le programme du salon

Samedi 11 octobre Ouverture de 9 h à 21h • Toute la journée : jeu de piste et tombola du goût • Journée porte ouverte à la coopérative Laitière du Beaufortain • 11h00 mini table-ronde avec des producteurs autour du vin, des fromages et de la charcuterie (Fondation FACIM) - gratuit • 14h00 Inauguration officielle • De 14h30 à 16h30 : Par la magie de Laurent Moriceau, artiste plasticien gourmand, les sonnettes deviennent moules à pâtisserie au pays du Beaufort et il en sort des « merveilles ». Mettez vos sens en éveil et régalez-vous de ces friandises artistiques, garnies par les soins d'un cuisinier du pays. - Gratuit • 17h30 séances de dégustations pour les enfants de 7 à 12 ans (Fondation FACIM) - Gratuit • Tirage de la tombola du goût vers 19h.
• A partir de 19h : soirée repas spectacle avec Mentaliste et Hypnose (spectacle à partir de 20h30) • Toute la journée : jeu de piste et tombola du goût • Journée porte ouverte à la coopérative Laitière du Beaufortain • 11h00 mini table-ronde avec des producteurs autour du vin, des fromages et de la charcuterie (Fondation FACIM) - Gratuit • De 14h30 à 16h30 : Par la magie de Laurent Moriceau, artiste plasticien gourmand, les sonnettes deviennent moules à pâtisserie au pays du Beaufort et il en sort des « merveilles ». Mettez vos sens en éveil et régalez-vous de ces friandises artistiques, garnies par les soins d'un cuisinier du pays. - Gratuit • 16h30 séances de dégustations pour les enfants de 7 à 12 ans (Fondation FACIM) - Gratuit • Tirage de la tombola du goût vers 17h.

Plus d'infos : www.areches-beaufort.com
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Renseignements et inscriptions repas et visites : office du tourisme d'Arêches-Beaufort - 04 79 38 37 57 - Fax 04 79 38 16 70 ; info@areches-beaufort.com

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